2025年杨浦区食品安全宣传周活动期间，为了进一步贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制，加大食品安全知识宣传力度，9񀙘日，杨浦区市场监督管理局邀请区内包保干部代表走进上海梅林食品有限公司，开展“两个责任”包保干部实地参观活动。

包保干部是食品安全监督工作中非常重要的一环，他们肩负着落实食品安全属地责任。在上海梅林食品有限公司参观过程中，他们实地参观了食品生产流水线、梅林历史文化展示馆等地，重点针对企业主体责任落实、环境卫生、食品储存、安全管理体系建立等关键环节进行观摩交流。

食品生产经营企业需将‘日管控、周排查、月调度’工作制度，与已建立的工作制度有机结合，通过每日检查、每周排查、每月调度，形成动态监管闭环，确保食品安全风险及时发现与处置。

通过观摩活动，以观代学、以学促干，包保干部更加深入地了解了“日管控、周排查、月调度”等工作机制和食品安全员等工作职责，切实提高了包保干部的履职能力。