《益生菌及制品的檢驗(yàn)方法》國家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在京發(fā)布
9月14日,在第四屆世界前沿科技大會(huì)上,《益生菌及制品的檢驗(yàn)方法》國家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)準(zhǔn)號(hào):T/CI 1170-2025)發(fā)布儀式于北京舉行。
該標(biāo)準(zhǔn)由中國國際科技促進(jìn)會(huì)歸口管理,多名行業(yè)專家共同參與起草,系統(tǒng)規(guī)定了益生菌及其制品在生產(chǎn)、加工、質(zhì)量控制、貯存運(yùn)輸及銷售全鏈條中的技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量要求和檢測方法,涵蓋菌株鑒定、活菌數(shù)測定、污染物檢測、穩(wěn)定性試驗(yàn)及國際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。標(biāo)準(zhǔn)明確要求益生菌菌株需具有明確分類學(xué)地位和科學(xué)命名,并經(jīng)過嚴(yán)格的功效驗(yàn)證及安全性評(píng)估;在技術(shù)上引入了全基因組測序(WGS)、流式細(xì)胞術(shù)等先進(jìn)檢測技術(shù)。
中國科學(xué)院院士陳潤生從科技與產(chǎn)業(yè)融合角度強(qiáng)調(diào),該標(biāo)準(zhǔn)深度融合生物技術(shù)與檢驗(yàn)方法,將有效促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同和行業(yè)科技升級(jí),為我國在大健康領(lǐng)域掌握標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)奠定基礎(chǔ)。
起草組專家之一的尹東博士表示,該標(biāo)準(zhǔn)在起草過程中廣泛參考了國際食品法典(CAC)、ISO、FDA、EFSA等國際標(biāo)準(zhǔn)與指南,注重與中國現(xiàn)有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的銜接,具備較強(qiáng)的科學(xué)性和可操作性,預(yù)期將顯著提高我國益生菌產(chǎn)品的國際競爭力。
據(jù)悉,該標(biāo)準(zhǔn)將于近期正式實(shí)施。 (工人日報(bào)客戶端記者 姬薇)