2025年楊浦區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，加大食品安全知識(shí)宣傳力度，9月8日，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)區(qū)內(nèi)包保干部代表走進(jìn)上海梅林食品有限公司，開展“兩個(gè)責(zé)任”包保干部實(shí)地參觀活動(dòng)。

包保干部是食品安全監(jiān)督工作中非常重要的一環(huán)，他們肩負(fù)著落實(shí)食品安全屬地責(zé)任。在上海梅林食品有限公司參觀過程中，他們實(shí)地參觀了食品生產(chǎn)流水線、梅林歷史文化展示館等地，重點(diǎn)針對(duì)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、安全管理體系建立等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行觀摩交流。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)需將‘日管控、周排查、月調(diào)度’工作制度，與已建立的工作制度有機(jī)結(jié)合，通過每日檢查、每周排查、每月調(diào)度，形成動(dòng)態(tài)監(jiān)管閉環(huán)，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)與處置。

通過觀摩活動(dòng)，以觀代學(xué)、以學(xué)促干，包保干部更加深入地了解了“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制和食品安全員等工作職責(zé)，切實(shí)提高了包保干部的履職能力。