近期,菓子美獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“茶底風(fēng)味桔片爽全國(guó)首創(chuàng)”市場(chǎng)地位確認(rèn)。
罐頭行業(yè)作為中國(guó)傳統(tǒng)出口產(chǎn)業(yè),在食品工業(yè)體系中始終占據(jù)重要地位。近年來(lái),受益于政策扶持、技術(shù)革新與市場(chǎng)需求升級(jí)的多重驅(qū)動(dòng),中國(guó)水果罐頭行業(yè)加速向高質(zhì)量、多元化方向轉(zhuǎn)型,成為兼具傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)與創(chuàng)新活力的細(xì)分領(lǐng)域。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2024年中國(guó)果蔬罐頭出口覆蓋全球195個(gè)國(guó)家和地區(qū),累計(jì)出口量達(dá)285.07萬(wàn)噸,與上年基本持平。其中,水果罐頭出口量為79.27萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)7.9%;出口總額為達(dá)11.79億美元,同比微增0.49%,成為拉動(dòng)行業(yè)信心的重要力量。
與此同時(shí),國(guó)內(nèi)罐頭行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量也在不斷提升。當(dāng)前,國(guó)內(nèi)罐頭企業(yè)正從生產(chǎn)端持續(xù)精進(jìn),通過(guò)提升產(chǎn)品品質(zhì)與安全性推動(dòng)價(jià)格與價(jià)值匹配;同時(shí),行業(yè)在包裝設(shè)計(jì)、應(yīng)用場(chǎng)景拓展、品牌營(yíng)銷等維度創(chuàng)新迭出,逐步擺脫“價(jià)格戰(zhàn)”依賴,轉(zhuǎn)向多元競(jìng)爭(zhēng)賽道,差異化市場(chǎng)格局日漸清晰,整體競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境更趨良性。而在這一轉(zhuǎn)型浪潮中,企業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐是關(guān)鍵推動(dòng)力。
以辣妹子食品股份有限公司為例,其前身為1958年創(chuàng)辦的沅江食品罐頭廠,自1998年正式成立以來(lái),歷經(jīng)多年深耕已成長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。目前,辣妹子食品旗下?lián)碛欣泵米?、菓子美等四大品牌,產(chǎn)品矩陣超百種,營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不僅覆蓋全國(guó),更遠(yuǎn)銷海外市場(chǎng),其中辣妹子辣椒醬、桔片爽等產(chǎn)品更是成為行業(yè)內(nèi)的知名代表。順應(yīng)水果罐頭細(xì)分市場(chǎng)的創(chuàng)新需求,辣妹子旗下菓子美品牌聚焦水果深度開(kāi)發(fā),全新推出茶底風(fēng)味桔片爽,以品類創(chuàng)新為行業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。
基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級(jí)重大科技專項(xiàng)立項(xiàng)的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)及嚴(yán)格的調(diào)查,以及對(duì)中國(guó)(不含港澳臺(tái))茶底風(fēng)味桔片爽市場(chǎng)研究比對(duì)的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn),菓子美榮獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“茶底風(fēng)味桔片爽全國(guó)首創(chuàng)”市場(chǎng)地位確認(rèn)。
iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與分析機(jī)構(gòu),以自主研發(fā)的CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)(省部級(jí)重大科技專項(xiàng),項(xiàng)目編號(hào):2016B010110001)和AI智能分析引擎為核心,構(gòu)建了覆蓋135個(gè)國(guó)家和地區(qū)、10000+行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的全球?qū)崟r(shí)數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò),監(jiān)測(cè)3000余項(xiàng)核心商業(yè)指標(biāo),打造新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的“數(shù)據(jù)氣象局”。
艾媒咨詢深度洞察行業(yè)前沿領(lǐng)域,以“全球產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)+AI算法”雙輪驅(qū)動(dòng),為企業(yè)提供精準(zhǔn)市場(chǎng)洞察與戰(zhàn)略支持,賦能全球化增長(zhǎng)。旗下iiMedia Ranking(艾媒金榜)通過(guò)iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型,為新消費(fèi)品牌提供權(quán)威評(píng)估與消費(fèi)指南,引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
把水果玩出新花樣,菓子美憑深加工解鎖差異化新賽道
菓子美自創(chuàng)立以來(lái),始終以“果”為中心,深耕水果系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新研究,精準(zhǔn)錨定年輕消費(fèi)者對(duì)“健康、便捷、時(shí)尚”的需求,樹(shù)立具有辨識(shí)度的年輕品牌形象。為滿足年輕群體多元飲食偏好,其構(gòu)建了豐富多元的產(chǎn)品矩陣,涵蓋傳統(tǒng)經(jīng)典款、時(shí)尚果杯、宴席飲料及水果代餐等多個(gè)系列,既能滿足日常休閑食用場(chǎng)景,也能適配宴席、代餐等特定需求,實(shí)現(xiàn)對(duì)年輕消費(fèi)場(chǎng)景的精準(zhǔn)覆蓋。
來(lái)源:菓子美
菓子美對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格把控,離不開(kāi)母公司辣妹子食品股份有限公司的強(qiáng)力支撐。在行業(yè)內(nèi)沉淀數(shù)十年,辣妹子食品早已構(gòu)筑起全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。原料端布局40多個(gè)生產(chǎn)基地,其中三十大蜜桔基地扎根桃源、石門、福建等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),從源頭保障水果原料的新鮮與優(yōu)質(zhì);生產(chǎn)研發(fā)端則配備自動(dòng)化生產(chǎn)線與專屬食品研究院,采用巴氏殺菌等先進(jìn)工藝實(shí)現(xiàn)無(wú)菌化生產(chǎn),同時(shí)嚴(yán)格遵循HACCP管理體系,通過(guò)質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系等權(quán)威認(rèn)證,進(jìn)行全流程把控。這一強(qiáng)大后盾,為菓子美筑牢了品質(zhì)根基,確保產(chǎn)品的安全與穩(wěn)定。
來(lái)源:菓子美
依托母公司的原料與技術(shù)優(yōu)勢(shì),菓子美構(gòu)建起獨(dú)特的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。其原料端選用當(dāng)季樹(shù)上鮮采的優(yōu)質(zhì)鮮果,從采摘到加工的全流程嚴(yán)格控制在8小時(shí)內(nèi),最大程度鎖住水果的天然風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng);生產(chǎn)端采用巴氏殺菌技術(shù),不添加色素,與出口產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)同線同標(biāo)同質(zhì),同時(shí)通過(guò)真空密封與殺菌工藝保障高安全性;包裝上選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)工藝制作的玻璃瓶罐體,耐高溫且可循環(huán)利用;使用場(chǎng)景上,開(kāi)罐即食的特性精準(zhǔn)契合現(xiàn)代年輕人快節(jié)奏的生活需求,從源頭到體驗(yàn)全方位打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
來(lái)源:菓子美
在菓子美的產(chǎn)品矩陣中,茶底風(fēng)味桔片爽憑借鮮明的差異化特色深受市場(chǎng)青睞。其中,山茶花毛尖桔片爽精選去除囊衣的鮮嫩桔肉,口感酸甜爆汁,搭配融合山茶花芬芳與毛尖茶韻的基底,既保留桔肉的維C與膳食纖維,又增添茶香的清新,還富含茶多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)成分;梔意烏龍桔片爽則以8-9成熟的應(yīng)季蜜桔為原料,桔肉添加量高達(dá)30%,口感飽滿扎實(shí),融入優(yōu)質(zhì)烏龍茶與梔子花香氣后,茶香、花香與桔香層層交織,醇香四溢。
來(lái)源:菓子美
這兩款產(chǎn)品精準(zhǔn)擊中消費(fèi)者核心需求,以“滿滿整顆果肉”為核心賣點(diǎn),主打“嚼著喝茶,口口爆漿”的體驗(yàn),且堅(jiān)持0香精、0色素,還原水果自然風(fēng)味,尤其貼合學(xué)生群體對(duì)便捷、美味、健康食品的追求。在銷售渠道上,菓子美進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“線上+線下”場(chǎng)景全覆蓋:線上支持整件購(gòu)買,滿足消費(fèi)者囤貨需求;線下廣泛覆蓋校園門店,方便即時(shí)選購(gòu),讓產(chǎn)品觸達(dá)更高效。
未來(lái),菓子美將持續(xù)以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力,圍繞“輕養(yǎng)生”概念深化產(chǎn)品研發(fā),推出更多契合年輕需求的水果深加工產(chǎn)品。在罐頭行業(yè)向高質(zhì)量、多元化邁進(jìn)的進(jìn)程中,菓子美不僅將憑借清晰的品牌定位與優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品力拓展市場(chǎng)邊界,更將為中國(guó)食品行業(yè)注入新活力,讓更多人感受到水果深加工食品的獨(dú)特魅力。
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