（人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者 趙苑旨 曹宇?lèi)偅膸ьI(lǐng)企業(yè)躋身世界500強(qiáng)，到多次登頂珠穆朗瑪峰刷新紀(jì)錄，再到完成36年公益長(zhǎng)跑，今年74歲的王石仍在不斷開(kāi)拓新的領(lǐng)域，書(shū)寫(xiě)新的傳奇……9月5日，人民日?qǐng)?bào)健康客戶端《健康中國(guó)會(huì)客廳》欄目特邀著名企業(yè)家王石做客，講述他的健康秘籍和“斜杠”人生。

人民日?qǐng)?bào)健康客戶端：您擅長(zhǎng)登山、賽艇、攀巖等有挑戰(zhàn)性的運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)吸引您的特質(zhì)是什么？它們給您的回報(bào)是什么？

王石：小時(shí)候我夢(mèng)想當(dāng)飛行員，長(zhǎng)大后參軍成了空軍地勤，有條件之后又接觸了滑翔傘、滑翔機(jī)，將愛(ài)好和極限運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來(lái)。我喜歡挑戰(zhàn)性的運(yùn)動(dòng)和家庭環(huán)境有關(guān)，我的母親是馬背上的民族——錫伯族，喜歡到大自然探險(xiǎn)，在困境中尋求心靈的解放。

我年輕時(shí)喜歡田徑、乒乓球和足球，后來(lái)又愛(ài)上了登山。一開(kāi)始登山是為了“出風(fēng)頭”，但從結(jié)果上來(lái)看，這類(lèi)運(yùn)動(dòng)反而讓我學(xué)會(huì)謙卑，學(xué)會(huì)尊重同伴、尊重大自然。比如1999年登玉珠峰時(shí)，我進(jìn)山之后就開(kāi)始嘔吐，什么都吃不下去，在那個(gè)什么都稀缺、連空氣都稀薄的環(huán)境里，同伴遞過(guò)來(lái)一個(gè)紅蘋(píng)果，我覺(jué)得太珍貴了。從山上下來(lái)之后，我的感受就是一切來(lái)之不易，應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的生活。

人民日?qǐng)?bào)健康客戶端：您曾有過(guò)登珠峰時(shí)缺氧甚至瀕死的體驗(yàn)，這種感覺(jué)和創(chuàng)業(yè)有何相似之處？

王石：當(dāng)時(shí)是非常極端的情況。在攀登非常有難度的希拉里臺(tái)階時(shí)，我發(fā)現(xiàn)前面“塞車(chē)”了，原因是有3米寬的冰面是鋁梯夠不到的，大家都在冰上打滑、上不去。當(dāng)時(shí)我心想只要前面有一個(gè)人扭頭回去了，我就跟著回去，但前面愣是沒(méi)有一個(gè)人放棄。輪到我了，我必須得上。沒(méi)辦法，大家是一個(gè)集體。

之后登珠峰缺氧，我體會(huì)到了“瀕死狀態(tài)”——仿佛只要坐下來(lái)閉上眼睛，就進(jìn)入天堂了。盡管我覺(jué)得天堂很美好，但還是愿意在現(xiàn)實(shí)的世界中多做停留，因此我選擇了堅(jiān)持下去。做企業(yè)雖然沒(méi)有那么極端，但往往也是“在艱難的時(shí)候再堅(jiān)持一下”。

人民日?qǐng)?bào)健康客戶端：您曾提出“不要一味去追求長(zhǎng)壽”的觀點(diǎn)，您怎樣看待長(zhǎng)壽？

王石：追求長(zhǎng)壽是人之常情，但我認(rèn)為人不能過(guò)于貪婪地追求個(gè)體長(zhǎng)壽，而忽視代際傳承。我們應(yīng)該追求健康且對(duì)社會(huì)有意義的長(zhǎng)壽，既不給后代和社會(huì)增添負(fù)擔(dān)，還能創(chuàng)造財(cái)富。我希望自己退休后能繼續(xù)工作20年，再享受15年個(gè)人的健康生活，活到95歲。人生不過(guò)百年，如果說(shuō)奢望活到110歲甚至120歲，我個(gè)人覺(jué)得這有些貪婪。

除了個(gè)人壽命，我們還應(yīng)關(guān)注我國(guó)各地區(qū)的人均壽命，在此基礎(chǔ)上探討健康才有意義。我希望自己能擁有健康的、因運(yùn)動(dòng)而充滿活力的老年生活，希望在81歲時(shí)第三次登上珠峰。

人民日?qǐng)?bào)健康客戶端：國(guó)家衛(wèi)健委在今年啟動(dòng)了“體重管理年”行動(dòng)，在體重管理方面，您有什么秘訣和大家分享？

王石：我的體重管理方法是控制食物的種類(lèi)、總量和順序。用餐時(shí)先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)和健康脂肪，最后吃碳水化合物。蔬菜膳食纖維多、糖含量低，先用蔬菜填住約1/3的胃，之后更容易吃飽，避免過(guò)量飲食。此外，我這個(gè)年紀(jì)還需要戒糖、避免吃太油太咸的食物。一年中可以“放縱”一兩次，不必完全節(jié)制，關(guān)鍵是把握節(jié)奏。

我體重曾達(dá)到過(guò)74公斤，還不吃早餐，后來(lái)發(fā)現(xiàn)這很糟糕。實(shí)際上，不管年紀(jì)多大，早餐都應(yīng)該是每日營(yíng)養(yǎng)最好的一餐，我60歲后才意識(shí)到這點(diǎn)?，F(xiàn)在我的早餐很豐富，會(huì)吃肘子、紅燒肉、羊肉，還有兩個(gè)雞蛋，當(dāng)然吃這些食物之前會(huì)先吃蔬菜沙拉。

人民日?qǐng)?bào)健康客戶端：作為銀發(fā)族和企業(yè)家，您認(rèn)為在發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中，有哪些是需要關(guān)注的？

王石：未來(lái)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)有龐大的體量，我認(rèn)為要激活存量財(cái)富與固定資產(chǎn)，同時(shí)鼓勵(lì)更多人，尤其是銀發(fā)族參與戶外運(yùn)動(dòng)。在當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，兩代人、三代人共同參與的活動(dòng)愈發(fā)重要。因此，我打造了碳中和社區(qū)，會(huì)定期舉辦各種運(yùn)動(dòng)節(jié)、文化節(jié)、藝術(shù)節(jié)，其中不乏適合老年人的活動(dòng)。

老年群體有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，他們的修養(yǎng)、文化、閱歷、經(jīng)歷無(wú)法被新技術(shù)或年輕人取代，隨著時(shí)間推移，他們會(huì)更有價(jià)值。在銀發(fā)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，老年人不僅是消費(fèi)者，更是積極引導(dǎo)社會(huì)健康發(fā)展的重要力量，我希望自己也能扮演這樣的角色。